Llard de porc per a pasta de full

Descripció

Llard natural procedent de la fusió del sagí del porc, endurit amb mono i diglicèrids dels àcids grassos, i antioxidant.

Característiques i aplicacions:
La seva gran plasticitat i textura, així com el seu punt de fusió de 40ºC – 42ºC, el fan ideal per a la fabricació tant artesana com industrial de croissants i pastes de full.

Productes relacionats

Back to Top
Enter your Infotext or Widgets here...