Manteca de cerdo azucarada

Descripción

Manteca natural procedente de la fusión de la pella del cerdo, endurecida con mono y diglicéridos de los ácidos grasos, azúcar y antioxidante.

Características y aplicaciones:
La dureza, el punto de fusión y el porcentaje de azúcar se pueden adaptar a las necesidades de cada cliente. Es apta para distintas aplicaciones en el sector de la bollería y la pastelería.

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